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Préférences terminologiques actuelles : ordre Naturel et variante international
- Terme secondaire
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anneau d'écumage
- URI
- https://nomenclature.info/nom/14991 (ouvre la vue sémantique)
- Définition
- Anneau plat et amovible, en métal, généralement en acier. Sert dans la fabrication de sirop de canne. Inséré dans l’ouverture de la marmite pour le premier écumage et enlevé lorsque le sirop est versé dans le sirotier.
- Source(s) de la définition
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- American Association for State and Local History (AASLH), et Canadian Heritage Information Network / Réseau canadien d’information sur le patrimoine. 2018. « Nomenclature for Museum Cataloging / Nomenclature pour le catalogage des objets de musée ». 1 septembre 2018. https://www.nomenclature.info/.
- Français
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- Terme (international)
- anneau d'écumage
- Genre du terme (international)
- masculin
- Anglais
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- Terme (international)
- skimming ring
- Terme inversé (international)
- ring, skimming
- Terme(s) alternatif(s)
- boiling ring; inner ring
- Date de création
- 2020-09-21
- Date de mise à jour
- 2020-09-21
- Citation(s) bibliographique(s)
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- Office québécois de la langue française. s. d. « écumage ». Grand dictionnaire terminologique. Consulté le 8 janvier 2020. http://www.granddictionnaire.com/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=2090826.
- Pope, Wesley O. 2002. « Making Sugar Cane Syrup in the Kettle ». Southern Matters. http://www.southernmatters.com/sugarcane/bulletins/Pope/cane_syrup.pdf.
- Pope, Wesley O. s. d. « Photogallery of the Historic Pope Farm in Barwick, Georgia ». Southern Matters. Consulté le 30 septembre 2019. http://www.southernmatters.com/sugarcane/bulletins/Pope/Pope_Photogallery%202002.pdf.
- Wikipedia. s. d. « Canne à sucre ». Wikipédia. Consulté le 8 janvier 2020. https://fr.wikipedia.org/wiki/Canne_%C3%A0_sucre.
- Téléchargement
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- URL
- https://page.nomenclature.info/nom/14991 (rouvre cette page)
- Date de modification :